كيكة الموز(Banana Cake)

باسم الله الرحمان الرحيم.

وصفة اليوم هي كيكة الموز.
وصفة ل 8 أشخاص.

المقادير.

300 غ دقيق
4 بيضات
180 غ سكر
1 كيس خميرة الحلويات
1غ ملح
65 غ فول سوداي محمص ومقشر
180 غ زبدة
1 حبة موز
110 غ زبيب
1 حبة موز للتزيين
مربى للتزيين
عصير نصف ليمونة حامضة
50 غ ماء الزهر

الطريقة.

ننقع الزبيب في ماء الزهر

نضع الفول السوداني في الخلاط الكهربائي

ونطحنه

في وعاء الخلاط نضع البيض  والملح والسكر والخميرة

ونخلط جيدا

ثم نصيف  الزبدة والدقيق والفول السوداني المهروس،و نخلط ببطئ

ثم نضيف الزبيب  ونخلط 

ثم نضيف شرائح 1 حبة موز ونخلط من جديد 

بعد ذلك ندهن قالب الحلوى بقليل من الزبدة

ونسكب عجين الكيك وندخلها إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 60د تقريبا

ونتركها تبرد فليلا  ثم ندهنها بقليل من المربى 

ونلصق عليها دوائر 1 حبة موز المنقوعة مسبقا في عصير الليمون الحامض،ويمكن إضافة أنواع أخرى من الفواكه للتزين.
وشهية طيبة.

-حصريات فسيفساء-