باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم هي سلطة الفلفل مع التونة.
وصفة ل 8 أشخاص.
المقادير.
250 غ بطاطس
90 غ خس
300 غ من الدرة المعلبة
200 غ فلفل
190 غ طماطم
210 غ تفاح أصفر
130 غ من التونة المعلبة
1 غ ثوم قصبي
1 غ ريحان
50 غ بصل
40 غ زبيب
صلصة الخل والريحان والتي تتكون من:
ملح
فلفل أسود
زيت الزيتون أو زيت الصويا
خل
خردل
عصير الليمون الحامض
الثوم القصبي
الريحان
الطريقة.
ننظف الخس،
ونقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات
ننظف الفلفل ونقطعها إلى مكعبات
ننظف الطماطم ونقطعها إلى أنصاف دوائر
نقشر التفاح ونقطعه ألى شرائح ونضعه في عصير
الليمون الحامض ليحافظ على لونه الطبيعي
نقشر البصل ونقطعها إلى شرائح
نصفي التونة من الزيت
ونغسل الدرة بالماء
وننظف الثوم القصبي ونقطعه
ننظف أوراق الريحان ونقطعه
نسلق قطع البطاطس مع الملح
نضع الزبيب في ماء مغلي
وأخيرا نخلط جميع العناصر ونصب عليها صلصة الخل والريحان ونخلط جيدا،وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
