باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم هي طاجين الدجاج مع الموز والزبيب.
وصفة ل 6 أشخاص.
المقادير.
200غ قشدة طرية
250غ ماء
30غ جوز الهند مبشور
2.5غ ملح
1غ كاري
35غ زيت الزيتون
1.5 كيلو غ دجاج
1حبة كراث
1حبة بصل
12غ فطر أسود
70غ زبيب
2 حبات موز
الطريقة.
في وعاء نخلط جوز الهند المبشور مع الملح وبدرة الكاري
في وعاء الخلاط نضع القشدة الطرية
ونضيف إليها مزيج جوز الهند والملح والكاري
ونخلط جيدا
في مقلاة نسخن الزيت ونقلب فيه قطع الدجاج
ثم نضيف شرائح البصل الأخضر والأبيض
ونقلب جيدا ولمدة 5 دقائق،ثم نضيف قطع الفطر الأسود والزبيب
ثم نضيف خليط القشدة وجوز الهند
ونتركه على نار هادئة ولمدة 15 إلى 20د
5د قبل إزالته من على النار،نضيف قطع الموز
بعد دفائق قليلة،نزيله من على النار،وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
-حصريات فسيفساء-
