باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم هي كيكة الجوز.
وصفة ل 8 أشخاص.
المقادير.
150 غ دقيق
2 بيضات
200 غ سكر
1 كيس خميرة الحلويات
قرصة ملح
125 زبدة
125 جوز
للتزيين:
100 غ جوز
مربى
الطريقة.
نهرس حبات الجوز في الخلاط الكهربائي ونضعه جانبا،
نخفق البيض والسكر،
حتى نحصل على خليط ابيض اللون،
في إناء آخر نخلط الدقيق والملح والخميرة،
ونضيفه إلى خليط البيض،
ثم نضيف الزبدة الذائبة و الجوز المهروس،
ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين،
بعد ذلك نصبه في قالب الحلوى المدهون بالزبدة،وندخل الحلوى إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 30 دقيقة،
في ذلك الأثناء،نهرس 100 غ جوز للتزيين،
ثم ندهن الكيكة بالمربى بعد أن أخرجناها من الفرن وأزلناها من القالب،
وأخيرا نطليها بالجوز المهروس،وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
