باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم هي طرطة المشمش .
وصفة ل 8 أشخاص.
المقادير.
100 غ دقيق
3 بيضات
قرصة ملح
27 غ زبدة
26 غ مركز الفانيليا
110 غ سكر أسمر
300 غ قشدة طرية
400 غ مشمش طري
70 غ مربى المشمش للتزيين
الطريقة.
ننظف المشمش ونزيل منه النواة ونقسم كل حبة إلى نصفين ونضعه جانبا،
في وعاء الخلاط الكهربائي،
نضع البيض ،الدقيق ،الملح ،
الزبدة،الفانيليا،
ثم نضيف السكر الأسمر،
القشدة
و نخفق جيدا لمدة 1 دقيقة،
ثم نصب الخليط في قالب الحلوى المدهون بالزبدة،ونضيف قطع المشمش،وندخل القالب إلى الفرن على حرارة درجتها 210 درجة ولمدة 45 دقيقة،
بعد ذلك نخرج الطرطة من الفرن ونضعها فوق الصحن
وندهنها بمربى المشمش،وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
ننظف المشمش ونزيل منه النواة ونقسم كل حبة إلى نصفين ونضعه جانبا،
في وعاء الخلاط الكهربائي،
نضع البيض ،الدقيق ،الملح ،
الزبدة،الفانيليا،
ثم نضيف السكر الأسمر،
القشدة
و نخفق جيدا لمدة 1 دقيقة،
ثم نصب الخليط في قالب الحلوى المدهون بالزبدة،ونضيف قطع المشمش،وندخل القالب إلى الفرن على حرارة درجتها 210 درجة ولمدة 45 دقيقة،
بعد ذلك نخرج الطرطة من الفرن ونضعها فوق الصحن
وندهنها بمربى المشمش،وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
