باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم هي من المطبخ المصـري وتسمى "كباب وكفتة".
المـقـاديـر.
1 كيلو غرام لحم(بقر أو ضاني) مفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
1 ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
2 فصوص ثوم مفرومة.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
1 بصلة صغيرة مفرومة.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
الطـريـقـة.
نمزج جميع العناصر مع اللحم المفروم في خلاط او باليد في إناء.
نشكل نقانق بطول 8 سنتمترات.
ونشويها بعد ذلك ونقدمها مع السلطات وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
مواضيع تُشاهدها أيْضًـا
