باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم الخاصة برمضان هي البطاطس مع الفلفل.
وصفة ل 5 أشخاص.
المقادير.
270 غ بطاطس
280غ بطاطا حلوة
40 غ زيت الزيتون
480 غ فلفل أخضر أو أحمر
100 غ فلفل أصفر
5 حبات فلفل أخضر حار
2 غ ملح
8 غ سكر بني
0.7 غ مسحوق فلفل حار
16 غ ثوم
2.5 غ ريحان
الطريقة.
نقشر الثوم ونفرمه
نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونتركها في الماء
نقشر البطاطا الحلوة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونتركها في الماء
ننظف الفلفل الأخضر الحار
نقطعها إلى شرائح
ننظف الفلفل الأخضر والأصفر ونقطعه إلى قطع صغيرة
نسخن الزيت في مقلاة ونضع البطاطس والطاطا الحلوة والفلفل الحار والفلفل الأخخضر والأصفر
والملح
والسكر البني
ومسحوق الفلفل الحار ونقلب جميع العناصر على متوسطة الحرارة
بعد 20 دقيقة نضيف الثوم المفروم،ونتركه على النار لمدة 5د،وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
للمزيد من وصفات رمضان،أنقر هنــــا
