باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم الخاصة برمضان هي بريوات محشوة باللوز.
وصفة ل 6 أشخاص
المقادير.
15 قطعة ورق البريوات
250 غ من مسحوق اللوز
150 غ من بدرة السكر
نصف ملعقة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الزبدة
صفار 1 بيضة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
زيت للقلي
عسل
سمسم محمص للتزيين
الطريقة.
في إناء نخلط بدرة اللوز وبدرة السكر والقرفة وماء الزهر،حتى نحصل على عجين،ثم نضيف الزبدة ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متجانس،
نصنع كريات كالتاي،
نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ونقلي البريوات كالتالي،
نغطسها بعد ذلك في العسل مباشرة،
وأخيرا نرش السمسم،وفطور شهي.
-حصريات فسيفساء-
