باسم الله الرحمان الرحيم.
اليوم جئت لكم بوصفة من مطبخي وهي سمك السردين متبل ومقلي.
المقـاديـر.
2 كيلو غرام سردين منظف جيدا.
1 حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1 ملعقة ونصف صغيرة من الزنجبيل
قليل من الملح
قزبرة و بقدونس مفرومين
2 فصوص ثوم مفروم
125 غرام دقيق
زيت للقلي.
الطـريـقـة.
نخلط جميع المكونات المذكورة في الاعلى حتى يتجانس الخليط،ثم نأخد السردين ونتبله جيدا في الخليط لمدة 1 ساعة.
بعدها نمرر السردين واحدة تلو الأخرى في الدقيق.
ثم نضع الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
بعد ان يسخن الزيت نرمي السردين واحدة تلو الأخرى
ونقلبه للجهة الثانية كلما تحمرت الجهة الأولى ونخرجه بعد ذلك من الزيت .
وفي الأخير نقدمه في طبق التقديم مع السلطات حسب الرغبة وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
مواضيع تُشاهدها أيْضًـا
