طماطم محشوة بالجمبري (Tomatoes stuffed with shrimps)

 باسم الله الرحمان الرحيم.

وصفة اليوم هي طماطم محشوة بالجمبري.
وصفة ل 3 أشخاص.

المقادير.

735 غ طماطم
105 غ بصل
14 غ زبدة
0.1 غ مسحوق فلفل حار
1.1 ملح
1.1 غ فلفل أسود
110 جبنة الموزاريلا
150 غ جمبري منظف ومقشر
6.8 قزبرة طازجة
3.9 غ ريحان طازج
1 حبة بادنجال

الطريقة.

 نقطع البصل إلى شرائح،

نقطع جبنة الموزاريلا ،

ننظف الطماطم ونقسم كل حبة إلى نصفين ونضعها في صنية الفرن،  

نقشر البادنجال ونقطعه إلى مكعبات، 

نُقَلّي البصل في قليل من الزيت حتى تأخد اللون الذهبي، 

في خلاط كهربائي،نصع التوابل والموزاريلا،  

والجمبري والقزبرة والريحان، 

 والبصل والبادنجال،

ونطحن كل العناصر،

ثم نملأ أنصاف الطماطم بالخليط،وندخل الصنية إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 50 دقيقة،وشهية طيبة.

-حصريات فسيفساء-