بحث في هذه المدونة

الأحد، 29 مارس 2015

طاجين الدجاج مع القشدة والفطر(Tagine chicken with cream and mushrooms)



بسم الله الرحمان الرحيم.





























وصفة اليوم هي طاجين الدجاج مع القشدة والفطر.
وصفة ل 5 أشخاص.

المقادير.



750غ دجاج
40غ زيت نباتي
30غ زبدة
حبة بصل
185 غ فطر باريس
125 فطر المحار
15 فطر أسود
190 غ قشدة كاملة الدسم
1.8 غ ملح
10 مربى حسب الإختيار
0.6غ فلفل أسود مجفف

الطريقة.

ننقع الفطر الأسود في الماء
نجفف الفطر المنقوع في الماء والحامض ونقطعه إلى شرائح
في مقلاة ساخنة نسخن و نذيب الزبدة 
ونقلب فيها قطع الدجاج ،ثم نضيف مكعبات البصل
ثم الفطر بأنواعه الثلاثة
ثم القشدة والمربى والملح وأخيرا الفلفل الأسود،ونترك كل العناصر على نارهادئة ولمدة 15 إلى 20د،وشهية طيبة.

-حصريات فسيفساء-



ليست هناك تعليقات:

مواضيع قد تهمك أيضا