باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم هي طاجين الدجاج بالتفاح واللوز من المطبخ المغربي.
وصفة ل 4 أشخاص.
المقادير.
500 غ من صدور الدجاج
3 حبات بصل
35 غ زيت الزيتون
200 غ من الجزر
40 غ من الزبيب
ملعقة صغيرة من الملح
15 غ بصل أخضر
1.2 غ من الزعتر الطري أو الجاف
35 غ من العسل
نصف ملعقة صغيرة من راس الحانوت
200 غ من الماء
400 غ تفاح
100 غ من اللوز
32 غ زبدة
الطريقة.
نقشر البصل ونقطع كل حبة بصل إلى ارباع
نقطع الدجاج إلى مكعبات
ونغلق الطاجين ونتركه على نار هادئة ولمدة 2 ساعات،ونتأكد من أن الخضر أصبحت ناضجة،أثناء 10 دقائق الأخيرة نضيف إلى الطاجين التفاح المحمر في القليل من الزبدة،
واللوز المقشر والمقلي في الزيت،
وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
مواضيع تُشاهدها أيْضًـا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق