باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم هي مكرون مع الفانيليا.
وصفة ل 7 أشخاص.
المقادير.
110 غ مسحوق اللوز
225 غ بدرة السكر
50 غ سكر
2.6 غ فانيليا
120 غ بياض البيض
الطريقة.
ثم نغربله في مصفاة،
في وعاء نخفق البيض والسكر
حتى نحصل على خليط أبيض،
ونضيف إليه خليط السكر واللوز،
ونخلط جيدا،
ثم نضيف بذور الفانيليا
ونحرك الخليط حتى نحصل على عجين يلمع وأملس،لين،سميك ومهم أن يكون غير سائل،
بعد ذلك نملأ جيب الحلويات بالعجين و فوق صفيحة الفرن المدهونة بالزيت،نبدأبعصر الجيب لنحصل على الأشكال التالية،
نتركها بعض الوقت حتى تتجمد قليلا من دون الثلاجة بحيث لا تلتصق بلأصابع حين لمسها،ثم ندخل الصفيحة إلى الفرن على حرارة درجتها 150 درجة ولمدة 15 دقيقة،وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق