باسم الله الرحمان الرحيم.
وصفة اليوم هي كيكة بالشوكولاتة والكاراميل.
وصفة ل 6 أشخاص
المقادير.
150 غ زبدة غير مملحة
250 سكر
10 غ دقيق
3 بيضات كبيرات الحجم
125 غ شكولاتة سوداء
الطريقة
نخفق البيض والدقيق(10غ) في وعاء لمدة 5 د،
في إناء آخر نضع السكر مع الماء الكافي حتى يبتل كله،ونجعله يطهى على نار هادئة حتى يصبح كاراميل،ثم نضيف الزبدة
ونخلط الكل ونصب الكاراميل مع الزبدة وهو ساخن على خليط البيض والدقيق مع التحريك،
نذيب الشوكولاتة في إناء آخر ونصبه على الخليط ونخلط جيدا
،يصبح الخليط تقريبا بلون أحمر،
ناخد قالب الحلوى ونفرشه كله بورق الشحومعلى هذا الشكل
ونصب الخليط
و ندخله للفرن على حرارة درجتها 145 درجة ولمدة 50د،الحلوى ستنتفخ
لكنها ستاخد حجمها الحقيقي بمجرد أن تبرد،نبقيها في الثلاجة لليلة كاملة وناكلها بعد مرور 20د على إخراجها من الثلاجة،وشهية طيبة.
-حصريات فسيفساء-
مواضيع تُشاهدها أيْضًـا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق